• 21 april
    Så mycket att berätta

    ...men jag tänker hejda mig och istället låta dig ta för dig av buffén här på hemsidan. Programmet är uppdaterat med föreläsare, småkalas, menyer, musiker m.m. Spana in!

    Tänkte pusha lite extra för invigningen av Vegofesten 2014. Kl. 10.00 invigs kalaset av Landshövding Rose-Marie Frebran och Samba Revolution Örebro.  De 50 första gästerna får dessuotm en goodiebag! 

    Av Annika

  • 01 april
    Samåkningskalas

    Vill du gå på Vegofesten 2014 i Örebro? Bor du lite långt bort? Då tycker vi att du ska samåka dig hit!

    Vegofestens samåkningskalas hittar du på Skjutsgruppens hemsida. 

    Av Annika

  • 30 mars
    För långväga gäster

    Vegofesten rekommenderar våra långväga gäster att bo på Livin', bara ett par hundra meter bort från eventet. Livin' är både vandrarhem och hotell som är ett fräscht och billigt boende i familjär miljö.  Boka via hemsidan: www.livin.se 

     

    34 dagar kvar

    Av Annika

  • 23 februari
    Årets FB-event

    Nu finns årets Vegofest som Facebookevent! Så för dig som använder Facebook, gå in och anmäl dig HÄR.

    Planeringen går på högvarv och vi kommer börja uppdatera hemsidan allt eftersom. 

    Pepp från arrangörsgruppen! 

    Av Annika

  • 07 januari
    2014: KALASÅRET!

    2014 års Vegofest är spikat till lördag den 3e maj! 

    Då slår vi på stora kalastrumman, tar på oss festbrallorna och firar 5-årsjubileum. Och vi vill fira tillsammans med dig!

    Du kommer väl?

    Av Annika

  • 06 maj
    De efterfrågade recepten!

    Vi har fått en hel del förfrågningar om recept till de rätter vi sålde i restaurangen. Så här kommer de!

    SPRAKANDE RÖD TOMATSOPPA
    10 port

    5 gula lökar
    olja
    ca 2 1/2 burkar krossade tomater á 400 g
    15 dl vatten
    3 grönsaksbuljongtärningar
    4 tsk basilika
    4-5 msk tomatpuré
    1,5 dl okokta röda linser
    Kryddor: Salt, peppar, socker, vitvinsvinäger.

    Koka linserna för sig.
    Skala, hacka fint och fräs löken i lite olja. Rör i tomaterna, vattnet, buljongtärningarna och basilikan. Koka upp och smaka av med tomatpuré, salt och peppar. Tillsätt linserna. Mixa soppan.

    Tillägg: 5 dl kokta pastaskruvar, några vita bönor.
    Hackad färsk paprika att garnera med.

    TILLHÖRANDE BRÖD
    ca 32 st

    50g jäst
    2,5 dl vatten
    2,5 dl sojamjölk
    3 msk olja
    1 msk socker
    1 tsk salt
    Ca 12 dl specialvetemjöl 

    Pensla med mjölk och strö över solroskärnor och sesamfrön, tryck till lite så de fastnar. 

    Grädda i 200-225 C ca 15 min

    _________________________

    SCHNITZEL & SOMRIG POTATISSALLAD

    POTATISSALLAD med örter,
    4 port

    600-700 gram potatis
    2 dl sojamajonnäs
    1 dl soygurt
    1 liten hackad rödlök
    2 msk hackad gräslök
    1/2 dl hackad dill
    1/2 dl (ca 20 g) kapris

    Koka potatisen, låt kallna, skär i bitar. Blanda alla ingredienser. Smaka av med salt, peppar och mer örtkryddor och senap om det behövs.

    SOJAMAJONNÄS
    3 dl

    1 dl sojamjölk
    1,5 tsk senap
    1 tsk örtsalt
    1,5 dl olja
    1/2 msk vinäger (+ citronsaft)

    I vanlig mixer:
    Mixa ihop sojamjölk, salt och senap. Tillsätt i en tunn stråle oljan medan mixern fortfarande är igång. Ha i så mycket olja att majonnäsen börjar tjockna. Tillsätt vinäger eller citronsaft och mixa in.

    Med stavmixer:
    Häll allt utom vinäger/citron i en liten tillbringare. Mixa ihop med stavmixern utan att lyfta upp den ovan ytan. När det börjat tjockna, mixa in vinäger eller citron. Du kan behöva mer olja för att få den tjock.

    SCHNITZEL
    Vi använde oss av Fry's Schnitzel!

    _________________________

    ÄRTHUMMUS
    ca 15-20 mackor

     

    7 dl gröna ärtor
    2 st vitlöksklyftor
    1.5 msk olivolja
    citron
    salt
    peppar från kvarn

    Mixa!

    _________________________

    HALLON- & CITRONMUFFINS
    10-16 st (från Vegania.net)

    5 dl mjöl
    2,5 dl socker
    1 msk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    100 g vegetabiliskt margarin
    1 dl sojagrädde
    2,5 dl sojamjölk
    3 msk citronjuice
    2 dl hallon

    Smält margarinet.
    Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker.
    Vispa, helst med elvisp, ner margarin, sojagrädde och sojamjölk. Tillsätt citron och hallon. Blanda väl.
    Häll i muffinsformar, fyll formen till 3/4 och grädda i 225 grader 12-18 minuter (beroende på hur stora muffins du gör).
    Känn med en provsticka om muffinsen är klara, provstickan ska då inte vara kladdig.

     

    HOPPAS DET SMAKAR!

     

    Av Annika

  • 01 maj
    Cupcake-vinnarna!

    Vill uppmärksamma och gratulera vinnarna i vår Cupcake-tävling!

    Ni som besökare var juryn och ni röstade fram Nisha Ericsson och Linda Svenssons "Peanut Butter Chocolate Cupcakes"!

    Det var muffins med choklad- och banansmak, söt jordnötssmörsfrosting och prydda med mörka chokladknappar! Mums!

    Nisha och Linda fick vinster bestående av:
    - Vegofesten t-shirt
    - T-shirt från Gaashud.se
    - Böcker från Kakboken.se
    - Mat från Bute Island Foods
    - Mat från Seitanfoods
    - Något fint från Djurens Rätt

    Tack för er fina insats!

    Av Annika

  • 28 april
    Överraskande statistik och oändligt stort tack!

    TACK!

    Idag är vi lite mörbultade men desto lyckligare. Tänk vilken fin dag vi hade igår! Ni var fler än vi tänkt oss, maten tog slut både i mässhall, restaurang och café. Galet! Och fantastiskt!

    Lite överraskande statistik över besökarantalet:
    2010: 300 st
    2011: 500 st
    2012: 550 st
    2013: 850 st!

    WOW! Den ökningen räknade vi inte med! Men nu räknar vi med att få träffa er alla nästa år - då blir det 5-årsjubileum! Och då ska vi vara redo med mycket mer mat!

    En massa kärlek och tacksamhet går ut till våra fina volontärer. Ni har varit fantastiska! Och stort tack till alla medverkande som gjorde kalaset möjligt!

    Vi är mer tacksamma än vad som kan skrivas här.

    Av Annika

  • 26 april
    Media anfaller!

    Vi har fått väldigt fin respons av lokal media i år! 

    Idag får ni ratta in P4 Örebro (102,8) i 10:30 Boulevard!

    Andra ställen vi synts på:

    Örebroar'n, sida 16:
    http://www.e-magin.se/v5/viewer/files/viewer_t.aspx?gKey=kkvmg392

    Marknad, sida 30-32:
    http://issuu.com/hkmpublishing/docs/marknad_4_2013

    Pinto Magasin:
    http://www.pintomagasin.se/orebro-laddar-infor-arets-vegofestligheter?tab=nyheter

    ETC Örebro:
    http://orebro.etc.se/nyhet/cup-cakes-en-battre-varld

    Handelsstaden, sida 7:
    http://issuu.com/hkmpublishing/docs/hso_3_2013

     

     

    Av Annika

  • 24 april
    Leveranser och evig väntan

    Nu har våra efterlängtade programblad anlänt! 
    (Precis innan transportstrejken, puh) 

    Dessa sista dagarna går vi i arrangörsgruppen och väntar förväntansfullt - som på julafton, tiden känns oändligt lång innan paketöppningen! Men snart så. Väldigt snart. 

    Av Annika